D'UNE CAVE COOPÉRATIVE VITICOLE À LA CAVE CO
LA CAVE CO est installée dans une ancienne cave coopérative viticole, construite en 1913 sur la commune de Saint-Just, entre Montpellier et Nîmes.
Plus de 150 vignerons y ont apporté leur raisin. L’activité a cessé à la fin du siècle dernier. Dans les années 2000, cette cave a été réaménagée en appartements et galerie d’art.
En 2018, le bâtiment renoue avec les valeurs fortes de son passé de coopérative et devient un lieu de travail partagé. Des travaux ont été menés de fin 2017 à mi 2018 afin de l’adapter à sa nouvelle mission. L’architecture initiale du lieu a été maintenue autant que possible. Certaines salles de réunion sont ainsi… d’anciennes cuves !
« Créer un lieu pour entrepreneurs dans l’ancienne cave coopérative de Saint-Just, cela nous a semblé évident ! Entrepreneurs nous-mêmes, nous connaissons le quotidien de ceux qui prennent des risques, tentent, échouent et essaient encore pour finalement réussir. Notre principale motivation ? Proposer un lieu où chacun pourra créer, évoluer et apprendre au contact des autres entrepreneurs. »
Marie et Christian Martenot, fondateurs de LA CAVE CO.
